As últimas semanas têm sido intensas e com muitos desafios para digerir.. Nos próximos tempos esperam-se mudanças e não vejo a hora de poder começar a revelar as novidades que nos esperam.. (; E isto para dizer que esta receita já tem um tempão e que, finalmente, consegui parar uns minutos para escrevê-la e publicá-la.. …

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Já há muito que andava curiosa com a misteriosa jaca – aquela fruta do Brasil que raramente se encontra por cá e que (dizem) imita muito bem o aspecto do atum e da carne de galinha. Não tenho saudades de comidas com animais, mas não podia deixar escapar a oportunidade de recriar um petisco que …

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Quem me segue desde sempre, sabe que raramente publico receitas. Adoro cozinhar e ver livros de cozinha, mas também adoro improvisar e quase nunca as sigo à risca. Cozinhar de forma intuitiva faz parte de mim e passar receitas “para o papel” tem sido um enorme desafio! Mas não é deste desafio que vos venho …

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