N

ão come carne desde os tempos da universidade e é vegana já lá vão uns anos. Advogada de formação, trabalhou como consultora jurídica em várias empresas. Viveu em Coimbra e Madrid, e foi no regresso a Portugal que assentou arraiais e decidiu ser mãe. Mãe educadora e cuidadora, não podia mais continuar a fazer uma alimentação assim-assim.

Leu tudo sobre nutrição, aperfeiçoou a arte da culinária saudável em vários workshops e percebeu que fazer uma alimentação estritamente vegetariana não só é possível e fácil, como seguro e adequado para qualquer qualquer idade.

A frequentar um curso de naturopatia, sabe – agora mais do que nunca – que nasceu para ajudar a mudar o mundo, a forma como olhamos para a comida e para os animais. Ah, tem quatro filhos, todos vegetarianos!